Grízes túrós, akár gyümölccsel is

Mostanában elég sok időt töltök receptek nézegetésével. Anyukám egyik kedvence a habkönnyű túrós, amiben nincsen liszt.
Mivel volt minden hozzávaló itthon, Zsófival pedig unatkoztunk, nekiálltunk. 😊

Hozzávalók

1/2 kg túró
20 dkg gríz
30 dkg cukor
10 tojás
1 nagy tejföl 330g
Csipet só
2 vaníliás cukor
1 citrom reszelt héja
Gyümölcs a tetejére

A tojásokat kettéválasztom, a sárgájával elkeverem a cukrot, a grízt, majd összedolgozom a tejföllel és a túróval. Hagyom állni fél órát, majd a keményre vert tojásfehérjével óvatosan összevegyítem. Tetejére mehet a gyümölcs, nem süpped le az aljára.

Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm, és 190 C°on kb 35-40 percig sütöm.