Férjem karácsonyra meglepett egy új air fryer-rel, ami több lehetőséget rejt magában mint az előző gépem. Szépen sorba próbálom ki a bakancslistás ételeket. Gabicsek receptje alapján készítettem.
Hozzávalók
- Leveles tészta
- 4 tojás sárgája
- 3 dkg liszt
- 2 dl tej
- 25-30 dkg sajt
- Só, szerecsen
- 10 dkg vaj
A tojást a liszttel és a tejjel simává keverem, majd hozzá adom a reszelt sajtot. Pici só, szerecsen, majd lassú tűzön sűrű krémmé főzöm. Ha kihűlt, 10 dkg szobahőmérsékletű vajjal habosítom.
A tésztát vékonyra nyújtom, kb. 2 cm-es csíkokra vágom, srégen formára tekerem úgy, hogy mindenhol fedje egymást. A széleire külön ügyelek, sülés közben felhajlik.
180 fokon 10 perc alatt megsütöm. Ha kihűlt töltöm, sajtba mártom, tálalom.
