A recept nem saját, és igazából nem is nagyon tudom, hogy miként tudnám az ötletgazdát megjelölni.
Hozzávalók: (2 szendvicskenyérhez)
- 300 g dia-wellness rozsos sütőliszt
- 170 g dw -50 ch sütőliszt
- 30 g búzasikér
- 1 ek. almarost
- 2 ek. Zero 6 liszt
- 2 ek dw sütőliszt
- 50 g élesztő
- 1 ek. oliva olaj
- 2 kk. só
- 450 ml meleg víz
A hozzávalókat dagasztó gépbe teszem, duplájára kelesztem, formázom, majd fél órát pihentetem. Sütés előtt vízzel megspiccelem.
Előmelegített 230 fokos sütőben lefedve 10 percig, majd visszavéve 200 fokra a hőfokot már levéve a tetőt további 20 percig sütöm. Még 10 perc 180 fokon, és kész az álom kenyér.
Nekem ez az adag egy hétre elegendő. Szeletelve teszem a fagyasztóba, pár óra alatt kienged, és olyan mintha frissen sült volna.
