Mivel a családnak ízlett.. pacsninak indult, de az nem ilyen...
- 45 dkg liszt
- 2 ek. cukor
- 3 dl tej
- 2.5 dkg élesztő
- 1 tk. só
- 10 dkg vaj
- 1 tojássárgája
A cukros langyos tejben felfuttatom az élesztőt, majd összedolgozom a hozzávalókat a vaj kivételével.
Kb. 30 perc pihenő után a tésztát 3 felé szedem, egyenként vékony lappá nyújtom, majd az első és a második lapra is hideg 5-5 dkg vajat reszelek. A tésztákat egymásra helyezem, majd 20 percet pihentetem.
Pihenő után téglalapokká vágom, majd pihentetem. Sütés előtt az ujjammal széthuzigálom, majd 220 fokos sütőben 12 perc alatt megsütöm.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése