Linzer

Amit ismertem recept valahogy nem volt tökéletes. A közösségi oldalon láttam, amint egyik ismerősöm kislánya, a 3 éves Fanni süti a szebbnél szebb linzereket. Megkérdeztem az anyukáját, hogy mi a titka. A recept ugyan az mint az enyém, kivéve azt a kis aprósagot, hogy a tökéletes süteményhez kell bele sütőpor is.

Hozzávalók:

20 dkg hideg vaj
30 dkg liszt
1 tojás sárgája
1 citrom reszelt héja
15 dkg cukor
Csipet só
1/2 sütőpor

A hozzávalókat összedolgozom, (én késes robotgéppel dolgozom össze a vajat és a lisztet) majd a tésztát minimum egy órára hűtőbe teszem.

A sütőt 170 C° ra melegítem, az alsó korongokat 10 perc alatt, a felsőket 8 perc alatt megsütöm. A tepsin hagyom kihűlni. Eper lekvárral ragasztom össze.

Köszönöm a receptet Fanninak! 💖 😉