Szendvicskenyér

Limara oldalán találtam ezt a receptet is. A hozzászólásokban ódákat zengtek róla, volt aki írta, hogy a rossz evő gyereke csak ezt hajlandó megenni.
A fiam ugyan imádja a kenyeremet, kiflimet, de nem túl jó evő, így gondoltam próba. Azt hiszem nem ez volt az utolsó, hogy megsütöttem.

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 1 tk só
• 7.5 dkg tejföl (eredeti receptben joghurttal készül)
• 1 dl víz
• 2 dkg vaj
• 17 dkg öregtészta

A hozzávalókat a dagasztótálba teszem, alaposan kidolgozom a tésztát. Egy órát pihentetem, majd téglalappá formázom és téglalappá hajtogatom. 

Sütőpapírral bélelt formába teszem, letakarom és egy órát kelesztem. 

Lefedve 230 fokon 10 percig, majd 200 fokra visszavéve a hőfokot további 30 percig sütöm. A forma tetejét levéve további 15 perc szükséges neki.

A forma. Ma a Pepcoban vettem 2 db ilyet:
Darabja 290 Ft volt. Egyikbe megy a tészta, a másikat pedig ráteszem, mint tetőt.

És tényleg. A fiam 3 szelettel evett meg vacsorára, csak annyit mondott: ez NICE!