Cheddar sajtos rúd Limara nyomán

A sajtos rudat Móni barátnőmtől tanultam, aki Limara oldalán találta a receptet.

Hozzávalók:

500 g liszt
250 g vaj (margarinnal is jó)
2dl tejföl
200 g cheddar sajt
50 g füstölt sajt
1 tojás
1 ek. só

A tetejére

1 tojás
10 dkg sajt - ha van parmezán azzal isteni

Kimérem a hozzávalókat, a robotgép táljába teszem és várok míg a gép összedolgozza a tésztát.

Egy éjszakára hűtőbe teszem, de ma pl. 1 órát tudott csak pihenni.

Lisztezett felületen ujjnyi vastagra nyújtom, forma segítségével kiszaggatom, tepsire teszem, megkenem tojással, megszórom sajttal.
220 C° fokon alsó-felső sütésen kb 20-25 percig sütöm.

Szerencsés vagyok, mert Anyukámtól kaptam egy szaggalót, ami nagyon megkönnyíti a dolgomat. Kinyújtom a tésztát, rányomom a szaggatót, megfordítom, lekenem tojással, megszórom sajttal, óvatosan kiszedegetem a rudakat, tepsire sorakoztatom és már sülhet is.